デトックス効果のある栄養素と食材

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 野菜で、デドックスしましょう。。

1.有害物質を吸着し、その毒性を殺す食材

【ビタミンC】レモンやオレンジなどの柑橘類、緑    黄色野菜、ハイビスカスやローズヒップなど。
【ケルセチン】玉ねぎやブロッコリー、アスパラガス、パセリやリンゴなど。
【亜鉛】牡蠣や豚レバーなど。
【セレニウム】イワシやわかさぎなどの青魚が豊富。

2.身体の解毒作用を高める食材

【アルギン酸】昆布、わかめ、めかぶなどの海藻類。

【タウリン】サザエなどの貝類や、タコ、イカなどの軟体類。
【イソチオシアネート】キャベツ、ブロッコリー、大根など。特に菜の花には豊富。

3.有害物質を体外へ押し出してくれる食材

【食物繊維】ごぼう(イヌリン)、豆類・穀類(セルロース)、トマトやレンコン、リンゴなど(ペクチン)。
【クロロフィル(葉緑素)】小松菜、ほうれんそう、青じそなど。