タコの塩麹マリネ

 

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酵素たっぷりのマリネ          

(材料)二人分
湯でタコ 足1本半くらい

アボカド 1/4個

キュウリ 1本

ミニトマト 5個

☆塩麹 大さじ1

☆バルサミコ酢 小さじ1

☆お酢 小さじ2〜3

☆オリーブオイル 小さじ1

☆コショウ 少々

1、タコと野菜類は一口台に切る。

2、☆印の調味料をすべてまぜあわせ、ドレッシングを作る。

3、1をボウルに移し2を合える。
お皿に盛り付けて出来上がり。