ロー(生)フード・ケーキ

健康に大事な酵素の事をご存知ですか?

酵素は身体の中で、作られます。40代ぐらいか

ら、作る能力が減ってきます。

外から、食物酵素(生の物、発酵食品)を取る必要が出てきます。。

手作りの酵素(甘酒、塩麹、醤油麹など)を作ることが、一番簡単。

私に欠かせないのが、スイーツです。

そこで、登場するのが、ロー(生)スイーツです。

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アーモンド、ヘーゼルナッツ、などを砕き底に敷く。

いちごをハート型にして飾る。

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切り分けて、果物で飾ります。

 

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カカオミルク、カカオバターなども有機の食材を使います。

タップリの果物、生の食材で、酵素がとれます。

生の食材は酵素を持っているので、身体の酵素を、消化の時に、無駄遣いしません。

加熱食品、加工食品ばかりになりがちです。

生の食材、発酵食品をとって、からだの中の酵素

を温存して、身体づくりの代謝(代謝酵素)に使い

ましょう。

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