甘酒を使ったロースイーツ・甘酒&塩麹ケーキ

ロースイーツを作ろう!!!

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発酵食品の甘酒でロースイーツを作りました。
塩麹もアクセントに使いました。
甘酒は米麹とお米で作ります。
飲む点滴の甘酒もおしゃれになりました。
酵素たっぷりのロースイーツは、代謝を上げる手助けをしてくれます。
クラストはアーモンドやくるみやデーツを使います。
フィリングはカカオバター、甘酒、ココナッツミルク、メープルシロップを使用。
トッピングに甘酒を流しいれます。

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写真はカカオの断面図です。
カカオの詳細はまたお知らせします。
6月の甘酒&塩麹ケーキレッスンです。
6月2日 10:30
6月4日 13:00
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