酵素生活・二つの酵素をご存知ですか?

 

。。。酵素は二つありました。。。

 

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実は酵素(タンパク質)は身体で作られていました。

タンパク質が原料です。

潜在酵素又は体内酵素と呼んでいます。

二つ目は食物酵素です。

食物酵素は「生」の野菜、果物に含まれています。

発酵食品にも入っています。

甘酒、塩麹、醤油麹、味噌、醤油、チーズ、納豆、キムチ、ナンプラー、ザワークラフト、鰹節など。。。

潜在酵素と食物酵素が大事な主役になります。

酵素を模索してる中で、ローフード、ロースイーツに出会いました。