日本古来の簡単！発酵食品を作ります。
ミラクル調味料、塩麹＆甘酒です。
夏バテ防止にばっちりです。
麹の酵素力で素材の旨さアップ！旨み成分アミノ酸をつくり、硬いお肉もやわらかくします。
非加熱・無添加=酵素が生きてる本物の塩麹です。
野菜や魚、なんでも使える自然派万能うまみ調味料を手づくりしましょう。
1.日時：７月12日 (土)10:30～13:00
2.参加費：参加費3000円
3.会 場：小田急線、地下鉄千代田線、代々木上原駅徒歩５分
（お申込みをされた方に場所の詳細をお知らせします。）
味噌､醤油､漬け物､日本酒､焼酎‥｡これらはすべて麹が使われています｡
日本人の食生活は毎日どこかで麹とつながっています｡けれど､麹はカラダにいいことをいっぱいしなから､表にはでてこない､縁の下の力持ちのような存在｡
麹菌は東洋にのみ存在する有用微生物です｡
日本独特の気候風土により自然発生した世界でも類を見ないこの微生物は､デンプンをブドウ糖に､タンパク質をアミノ酸に分解する性質が強く､しかも効果的に脂肪を分解吸収するので､東洋微生物の王様とも呼ばれてきました｡
４０代からのアンチエイジングに欠かせません。
発酵させることにより酵素が生まれます。
酵素は消化酵素と。代謝酵素があります。
イライラしがちな、つらい更年期を和らげる方法。
それは４０代から不足しがちなエストロゲンを摂る事です。
エストロゲンに似た物質を含んでいるといわれている食品は、大豆のイソフラボンが代表的です。
イソフラボンは腸内細菌の働きがあると吸収が数倍いいようです。
食物繊維もたっぷりとりましょう。。
４０代になると、あちらこちら、今までと違う身体の変化が起こってきます。。
病気かしら？と不安になる体験は皆さんもあると思います。
えっ？
もう更年期？
女性ホルモンのエストロゲンって聞いたことありますね！
エストロゲンははカラダの内も外も、いろいろな機能をコントロールしています。
ところがプチ更年期から減りはじめたエストロゲンが更年期にガクンと激減してしまうと、カ
ラダの中は代表者や社長が突然いなくなってしまった会社のような状態になります。カラダの
あちこちでトラブルが発生しても、各部署（臓器）はどうしていいかわからず、やがて小さな
トラブルが積み重なり大問題を起こす場合もあります。今までになかった心身の不調を感じは
じめるのはこの時期です。
基礎代謝アップするには
１．食事
＊発酵食品
＊生野菜から食べる
＜体内の消化酵素を無駄使いしないように＞
２．運動
＊ストレッチ
＊ウオーキング
＊筋トレ
３、こころ（断捨離）
＊ストレスを溜めないように
＊行動、考え方の断捨離
４０代からの健康、アンチエイジングは基礎代謝アップが一番の近道ですね。
アンチエイジングの基本の基礎代謝アップのために、
まず、基本知識から。。。
【代謝の４つのお仕事】
①エネルギー変換・・・・基礎代謝のこと
②毒素排泄・・・・デトックス、ダイエットの要です
③細胞の再生・・・・ 美肌のために大切です
④免疫力の強化・・・・病気を予防してくれます
○代謝と酵素の関係
代謝活動は体内の代謝酵素によって行われます。
体内で生産される酵素「体内酵素」は、食物を消化する「消化酵素」と「代謝酵素」の二つの働きに振り分けられます。
できるだけ多く代謝に回すことが理想ですが、実際は、食物を消化するために優先的に使われ、残った分しか代謝酵素に回らないのです。
更に、毎日生産できる体内酵素の量には限りがあり、且つ、生産量は加齢とともに減少します。
では、どうすればいいのでしょうか？
次回は基礎代謝アップにはどうすればいいかをおしらせします。
４０代から油断すると、代謝が落ちたり、筋肉が落ちたりします。
毎日５分、ストレッチをすると、むくみをためないコツです。。
全身 のストレッチ
1.仰向けに寝て、両手をバンザイの状態でまっすぐ伸ばす
2.ぐーっと全身を上下に伸ばす
3.力を抜いて脱力
※体全体が気持ちよく伸びているのを感じてください。
※朝の目覚めや夜のおやすみ前にも最適
朝のストレッチは血行を良くし、爽やかになりますよ。
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脚 のストレッチ
1.両足をまっすぐ伸ばして座り、両手でつま先を持つ
2.つま先を自分の方に引く
※手が届かない場合はタオルを使ってください。
※ひざが曲がらないようにしてください。
※背筋をのばしてお腹を太ももに近付けるようにしてください。
?脚をすっきり
?脚の後ろ側がしっかり伸びて、きれいな脚のラインをつくります。
血行がよくなりますね。。
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背中・腰 のストレッチ
1.あお向けに寝て、両ひざを立てる
2.両ひざを両腕で抱え、胸の方に引き寄せる
3.腰が伸びているのを感じてキープ
※腰からお尻のあたりがよく伸びます
?背中をすっきり
?腰痛予防
凄いことをしなくても、ちょっとのことを習慣づけるといいです。
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