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ロースイーツ・甘酒&塩麹ケーキ

手作りの甘酒(米麹使用、砂糖なし)と塩麹で作りました。

小麦粉、お砂糖、乳製品を使わないスイーツです。

甘酒&塩麹ケーキ7

使用するのは生のナッツ。
カカオバター、ココナッツミルク、甘酒、塩麹、メイプルシロップ。。。
甘酒&塩麹ケーキ6

甘酒をトッピングして、再度凍らせて、できあがり。。。

生の食材は酵素、ビタミン、ミネラルがとれます。

甘酒&塩麹は発酵食品で、酵素、乳酸菌、ビタミン、ミネラルがとれます。。

混ぜて凍らせるだけなので簡単です。。。

 

 

 


ロースイーツ・ミントアイス&チョコアイスを作ろう!

     ローミントアイスとチョコアイス

ロースイーツとは。。。。

お砂糖、小麦粉、乳製品を使わない、不思議なスイーツです。

 

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素材が生ばかり。。。

酵素、ビタミン、ミネラル、食物繊維名も入っています。

香り付けはミントで。。。。

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 色はスーパーフードのスピルリナ(藻)で。。。

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乳化剤も入れていないので、安心です。

 


ロースイーツ・ティラミス

                  

ローティラミス

 

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ロースイーツの中でもティラミスは大人のお味です。

お砂糖も小麦粉も乳製品も使いません。

アーモンドミルクもアーモンドパルプも簡単作りますよ。

冷やして食べると、最高に美味しいです。

酵素たっぷりのデザートです。


ロー(生)フード・ケーキ

健康に大事な酵素の事をご存知ですか?

酵素は身体の中で、作られます。40代ぐらいか

ら、作る能力が減ってきます。

外から、食物酵素(生の物、発酵食品)を取る必要が出てきます。。

手作りの酵素(甘酒、塩麹、醤油麹など)を作ることが、一番簡単。

私に欠かせないのが、スイーツです。

そこで、登場するのが、ロー(生)スイーツです。

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アーモンド、ヘーゼルナッツ、などを砕き底に敷く。

いちごをハート型にして飾る。

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切り分けて、果物で飾ります。

 

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カカオミルク、カカオバターなども有機の食材を使います。

タップリの果物、生の食材で、酵素がとれます。

生の食材は酵素を持っているので、身体の酵素を、消化の時に、無駄遣いしません。

加熱食品、加工食品ばかりになりがちです。

生の食材、発酵食品をとって、からだの中の酵素

を温存して、身体づくりの代謝(代謝酵素)に使い

ましょう。

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